PASTÉIS DE FORNO

MASSA
50g de queijo ralado
1 ovo inteiro
3 col. de manteiga
1 col. de gordura idrogenada
farinha de trigo
(até chegar ao ponto)

RECHEIO
1 xícara de carne
1 col. de requeijão
2 col de azeitona picadinha
1/2 xícara de frutas cristalizadas
1 gema
tirinhas de presunto ( para decorar)
queijo ralado para polvilhar

MODO DE FAZER
Em uma tigela: coloque os 4 primeiros ingredientes da massa. MISTURE BEM. Acrescente devagar a farinha de trigo.

RESERVE
Torre a carne moída temperada. Acrescente o requeijão e as azeitonas.
Abra a massa, recorte os pastéis recheie, pincele com a gema e a manteiga decore com o presunto, polvilhe com queijo.
Asse em forno pré-aquecido, untar e polvilhar com farinha de trigo a forma.

CARNE
1/2 de carne
2 cebolas
1 pimentão
2 tomates
2 col. de molho inglês
sal
colorau
pimenta
cheiro-verde
óleo

COMO FAZER
Carne moída
coloque o óleo na frigidera
frite
acrescente os outros ingredientes e deixe secar a água em fogo brando.